Кукурузная каша при гастрите

kukuruznaya_kasha_pri_gastriteЛюди, страдающие гастритом, должны придерживаться достаточно скудного рациона питания. По этой причине многие задаются вопросом, можно ли кушать кукурузную кашу при гастрите. Ведь она так легка в приготовлении, обладает мягким и нежным вкусом. Сама по себе каша является сложным углеводом и содержит большое количество клетчатки.

Уникальные свойства кукурузной каши

При гастрите такую кашу кушать разрешается, но нужно соблюдать некоторые правила.

Во-первых, ее противопоказано употреблять в стадии обострения гастрита. Можно есть только в стадии ремиссии.

Польза кукурузной каши обуславливается высоким содержанием пищевых волокон, которые помогают наладить пищеварение, ускорить метаболизм и восстановить слизистую оболочку желудка. Также стоит помнить, что данная крупа способна вывести из организма скопившиеся токсины и в некоторой степени снимает болевой синдром.

Во-вторых, больным гастритом разрешается ее употреблять на завтрак либо обед.

Кукуруза является сложным углеводом, который дают энергию на целый день. Если съесть на ужин, вполне вероятно, что сон у пациента будет беспокойным. Такую кашку лучше готовить на паровой бане. Уже в готовое блюдо можно добавить молоко, яблочки или же тертую тыкву.

В данной крупе нет белков, вызывающих аллергическую реакцию организма, в отличие от ржи и пшеницы.

kukuruznaya_kasha_pri_gastriteКукуруза является богатым источником по содержанию различных витаминов и микроэлементов. В нем также встречается достаточно редкий элемент кремний, который очень важен для эмали зубов. Также кукуруза содержит витамины группы ВВ, С, А, Е. Поэтому специалисты настойчиво советуют включить кукурузу в свой рацион питания.

Здоровье всегда будет стоять на первом месте. Специалисты изучают многие виды круп. Они пришли к выводу, что кукурузную кашу нужно кушать умеренно. Самым оптимальным вариантом употребления является приготовление супа-пюре. Он будет оказывать положительное воздействие на стенки желудка.

Как готовить кукурузную крупу

Рассмотрев полезные свойства крупы, давайте просмотрим правила ее приготовления и рецепт. Все блюда в рационе больного должны быть сытными, обладать приятным вкусом и не раздражать желудок. Недостаточно просто знать рецепт из кукурузной крупы, нужно знать основные правила ее приготовления:

  1. Крупа должна готовится сперва на воде. Молоко добавляется только в приготовленное блюдо и лишь тогда, когда пациент находится на стадии ремиссии.
  2. Консистенция должна быть пюреобразной. Если каша вышла густой, советуем воспользоваться блендером или ситом, чтобы она получилась более жидкой и вязкой.
  3. Каша должна употребляться только в теплом виде, чтобы не нанести термических повреждений больному желудку.

Готовим кукурузную кашу правильно

Кукурузная каша с тыквой

Существует очень полезный и вкусный рецепт приготовления данной каши.

kukuruznaya_kasha_pri_gastriteЭту крупу можно приготовить с тыквой. Она очень просто готовится и обладает потрясающим вкусом. Необходимо взять один стакан кукурузной крупы и начать ее варить слегка в подсоленной воде до полуготовности.

Пока каша готовится нужно подготовить саму тыкву: удалите кожуру и порежьте на маленькие кубики. Далее добавьте в сковородку 400 гр. тыквы, 2 столовые ложки меда и чуть-чуть воды. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Тушите тыкву до готовности, пока она не станет мягкой и нежной.

Далее возьмите посуду из керамики или стекла и выложите все слоями: сперва приготовленную кашу, потом тыквенную массу, чередуя нужно послойно. Потом поставьте в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. Вы обалдеете от вкуса приготовленного блюда, не говоря уже о его полезных свойствах.

Противопоказания к ее употреблению

От данного блюда нужно отказаться тем, кого преследует запор, так как в данной каше содержится большое количество крахмала. Не следует ее употреблять и пациентам с низкой массой тела, поскольку она является достаточно калорийным продуктом и долгое время от нее не хочется есть.

Хранить данную крупу нужно при низкой температуре и лучше в керамической таре. Место, где хранится, крупа не должно быть влажным и темным. Если оно будет влажным, могут завестись вредные микроорганизмы.

Из всего вышеописанного можно сделать положительный вывод, что кукурузная каша обладает уникальными свойствами. Она обладает полезными минералами и витаминами. Стоит помнить, что ее нужно употреблять лишь в стадии ремиссии. Если регулярно есть данную кашу в процессе лечения, то можно снизить симптомы гастрита, избавиться от процессов брожения в кишечнике, устранить запор, повысить иммунитет.

Не болейте и берегите себя!

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    Adblock detector